Liberi da schemi prefissati...

Sicuri di... gustare un piatto fresco, appena cucinato, con prodotti di alta qualità.
La nostra cucina, è basata su piatti semplici, legata alla tradizione mediterranea.
Il menù cambia giornalmente in base all'offerta del mercato, seguendo la stagionalità e prediligendo il KM zero.
Abbiamo una nostra produzione di germogli che usiamo per arricchire insalate.
Ricchi di vitamine e sali minerali, gustosi e sempre freschi.

Siamo sempre alla ricerca di golosità da proporre.
La precedente esperienza di ristorazione, si mette al vostro servizio, per farvi "peccare" nel migliore dei modi.
Ogni giorno il menù varia, in base ai prodotti freschi reperiti, alla disponibilità di mercato e alla fantasia di Ross.
Piatti semplici della tradizione Italiana dalla carne al pesce e tante verdure, paste, minestre e riso, formaggi locali.
Una cucina originale e genuina, dove si sente la "passione" di chi prepara i piatti.
Le nostre ricerche ci hanno fatto imbattere in una realtà locale che produce della pasta strepitosa, per cui, per la vostra "goduria" a breve sulle nostre tavole.

Usiamo prodotti freschi, di ottima qualità, con una predilezione alla scelta Bio.
Ci forniamo per la maggior parte a KM ZERO, e quello che non troviamo in zona, ci viene fornito da selezionate aziende Italiane, che producono particolari specialità, tipo il Pistacchio di Bronte, la colatura di alici di Cetara, e altre lecornie da gustare.
Abbiamo introdotto nel nostro menù, alimenti prettamente vegani, oltre che i germogli, sempre freschi, prodotti nella nostra cucina.
Tante buone verdure di stagione e legumi di ogni genere.
Per i Gluten Free, offriamo un'ampia scelta di piatti, e soprattutto di dolci.
Dagli antipasti, primi piatti particolari e secondi piatti da leccarsi i baffi tra cui la frittura rigorosamente senza glutine.
Ci teniamo a sottolineare che i dolci sono di nostra produzione, e poniamo particolare attenzione alle intolleranze, sia al glutine che al lattosio. Nel menù è sempre presente un dolcino anche per i vegani.
Sedersi a tavola e poter mangiare in tranquillità, deve essere un piacere per tutti.
Il nostro menù è stampato su carta, in quanto varia giornalmente in base alla reperibilità della materia prima.
I nostri riferimenti sono la stagionalità, la qualità e soprattutto la freschezza. Ogni giorno facciamo la spesa e cuciniamo per voi. In questo modo garantiamo un prodotto qualitativamente alto e buono.